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mole1952,资深鼹鼠的博客

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拉的加湖畔吃烤鱼 - 俄罗斯之旅(18)  

2015-11-20 17:10:08|  分类: 游记(欧洲篇)( |  标签: |举报 |字号 订阅

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   八日,俄罗斯之旅到了尾声,长途驱车1.5小时,到了欧洲最大的淡水湖,拉多加湖畔。天空有些多云,湖水波澜不兴,远处水天一色,湖岸一片沙滩,好像海边一般。
 
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    俄式烤鱼,风味别具,先是一碗鸡丝浓汤,说是浓汤,其实就是一碗加了点面条的汤。佐以白黑两式面包,先打个底。接着是上大菜,烤鱼。盘里一条烤鱼略显黝黑,边上是一些白米饭做得有点夹生,米饭的一角有些许青豆等菜蔬配色。原本,辅佐的米饭的应该是土豆泥,店主照顾中国游客的习惯,改成了现在这个样子。后来才听说,厨师不知道米饭的烧法,就在烤盘里放好大米和水,直接放入烤炉。像烤面包一样,烤出了这些俄式米饭。
 
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    烤鱼是在一条条鱼身上涂好了专有油和酱料,架在一个烘烤铁丝网上,送进木柴烤炉烘烤的。外面的鱼皮和鱼头有点像一个硬壳,刀叉一拨,就露出了里面的白色鱼肉。肉质细嫩,少刺,和太湖白鱼接近。撒上桌上备好的胡椒粉和盐,吃起来别有风味。只可惜鱼小了一点,就只好多吃几片面包。
 
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    没有啤酒,每人一杯欧式袋泡茶,又添买了一份冰淇淋大家尝尝。
    饭后到湖边漫步,欣赏风景,天上云朵渐开,远处又有了蔚蓝色的晴空。可惜时间太短,不然,带上一顶帐篷,支起烧烤炭炉,悠闲一个下午,岂不美哉。

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